Scopri il mercato alimentare preferito della Slovenia e intraprendi un viaggio culinario indimenticabile.
Ogni venerdì, da metà marzo a ottobre, venditori di cibo e bevande provenienti da ogni angolo di Ljubljana e della Slovenia si riuniscono per la Cucina aperta (ovvero “Odprta Kuhna” in sloveno).
Questo vivace e diversificato mercato dello street food, situato nel bellissimo Pogačarjev trg, è un vero gioiello nella corona di Ljubljana e un motivo convincente in più per visitare questa città. Esponendo i migliori ristoranti di tutto il paese, presenta una varietà di sapori che semplicemente non ti puoi perdere.
Di solito ci sono musica vivace e spettacoli divertenti per creare un’atmosfera vibrante che mettono un sorriso sui volti dei visitatori.
Il mercato potrebbe essere annullato a causa del maltempo. Altrimenti, è aperto fino al tramonto.
Dai un’occhiata ad alcuni dei nostri piatti e ristoranti preferiti:
Namasté | Breg 8
I loro ingredienti genuini e le spezie autentiche sono una vera delizia. Adoriamo anche il loro forno tandoor in argilla sul quale gli chef cucinano roti e dosa freschi. Il processo con cui vengono preparati è affascinante e gli aromi sono troppo buoni per resistere. Il dosa non è solo leggero e lievemente croccante ai bordi, ma anche incredibilmente delizioso.
Shambala | Križevniška ulica 12
La bancarella del ristorante Shambala offre deliziosi involtini vietnamiti sapientemente riempiti con mango piccante, papaia, pasta di vetro, coriandolo profumato e insalata rinfrescante. Questi involtini sono una delizia squisita e croccante, perfetti per uno spuntino veloce. Inoltre, per coloro che amano i sapori infuocati, il rinomato curry thailandese di Shambala è assolutamente da provare.
Moji štruklji Slovenije | Adamič Lundrovo nabrežje 1
Questo bistrot ha modernizzato i tradizionali struccoli sloveni chiamati štruklji, rendendoli trendy e accattivanti. Il loro impegno nell’utilizzare ingredienti locali e freschi è encomiabile, ma ciò che li distingue veramente sono i loro concetti culinari innovativi, che vanno dagli struccolo al cioccolato a una varietà di sapori stagionali. Assicurati di provare gli struccoli alla fragola o alla vaniglia.
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